MeDiHealthLab è un’infrastruttura di ricerca nei settori della nutraceutica/nutrigenomica ed alimenti funzionali in grado di contribuire concretamente all’implementazione di un Network Nazionale finalizzato alla lotta alla malnutrizione in tutte le sue forme (carenze, eccessi o squilibri nell'assunzione di energia e/o nutrienti rispetto al fabbisogno degli stessi) e alla diffusione dei principi della Dieta Mediterranea.
MeDiHealthLab coinvolge ricercatori con un elevato livello di expertise nel campo della Nutrizione Umana, della Dieta Mediterranea, Nutraceutica, Nutrigenomica, alimenti funzionali e malnutrizione come evidenziato dalla qualità delle pubblicazioni su prestigiose riviste internazionali, brevetti, corsi di laurea, corsi di specializzazione e corsi di dottorato, a cui si aggiungono le Task Force dell’Università Federico II per la Nutraceutica e per gli Studi sul Microbioma oltre che numerosi contatti con l’industria, Enti privati e pubblici (italiani e internazionali) e prestigiosi centri di Ricerca.
Obiettivi come la lotta alla malnutrizione e la diffusione dei principi della Dieta Mediterranea verranno raggiunti con l’individuazione di nuovi alimenti, ingredienti e composti funzionali derivanti dalla Dieta mediterranea, mediante strategie dietoterapeutiche e sviluppo di nuovi prodotti nutraceutici in collaborazione con l’industria.
I temi ed i risultati di tale progetto valorizzeranno anche attività di promozione di prodotti agro-alimentari tipici della Dieta Mediterranea per la creazione di esperienze turistiche, del territorio e delle risorse culturali delle varie Regioni Italiane. Verranno collegati peculiarità di prodotti alimentari derivanti dalla Dieta Mediterranea, tipici di varie Regioni italiane, con particolari effetti benefici per salute dell’uomo per alimentare itinerari gastronomici ed attività promozionali innovative.
